Speck
Il prodotto è ottenuto dalla coscia di maiali provenienti da allevamenti europei. La lavorazione artigianale, la stagionatura asciutta e una leggera affumicatura danno vita ad uno speck con un aroma delicato e un gusto dolce dalla caratteristica forma squadrata della baffa.
Valori nutrizionali medi per 100g
| Type | Value |
|---|---|
| Energia | 1452 kj - 349 kcal |
| Grassi | 25 g |
| di cui acidi grassi saturi | 10 g |
| Carboidrati | 1 g |
| di cui zuccheri | 0.5 g |
| Proteine | 30 g |
| Sale | 4.3 g |
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